Quesadillas con pollo, zucchine e philadelphia

 Quesadillas con pollo, zucchine e philadelphia

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Categoria:
Barbecue:
Fonte:
Barbecue
bbq a gas, bbq a metano
Bernacchini Attilio
 

Ingredienti per 5 porzioni al 100% (quantità netta)

 

  • 400 g Pollo Petto
  • 5 Pezzi Tortillas
  • 150 g Philadelphia
  • 200 g Zucchine
  • 3 g Curry Madras
  • Sale q.b.

 

Con la mandolina tagliate le zucchine in julienne cuocetele sulla piastra liscia del barbecue,
Cuocete il petto di pollo affettato sulla griglia, quindi tagliarlo a listarelle 
Stendere un sottile strato di Philadelphia su una tortillas, tagliatele in tre parti, cospargetele con le zucchine con le lisatrelle di pollo e condire leggermente con curry preferibilmente Madras 
Chiudete a cono le Tortillas e croccantizzatele sulla griglia girandole in modo da avere un risultato uniforme su tutta la parte esterna.

 

BERNACCHINI ATTILIO - CHEF DI CUCINA


Ricetta realizzata con barbecue a gas e barbecue a metano

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