Ricette

Le nostre ricette



Ingredienti per 1 pezzi al 100% (quantità netta):

  • 13 g Piovra congelata 0800/1000 I.Q.F.
  • 10 g Patate
  • 10 g Pomodori ciliegia
  • 3 ml Olio Extravergine Oliva
  • Sale q.b.
  • Pepe bianco q.b.


Ingredienti per 4 persone:

  • 24 Funghi di grandi dimensioni (es. Porcini)
  • succo di 1/2 limone
  • 5 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • 1 cipolla
  • 4 spicchi d'aglio
  • 3 fette spesse di prosciutto crudo
  • 1 peperoncino rosso
  • 1 mazzetto di coriandolo
  • sale


Ingredienti per 4 persone:

  • 250 gr di salsiccia
  • Un ciuffo di prezzemolo
  • 4 spicchi d'aglio
  • Circa 50 lumache con guscio
  • 200 gr di burro
  • Pepe macinato e sale

 



Mini kebab di manzo e olive ideale per Aperitivi e Finger Food.



Ingredienti:

  • 150 g di burro
  • 250 gr Zucchero
  • circa 65 gr di cacao in polvere non zuccherato
  • un quarto di cucchiaino di sale (facoltativo)
  • mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia puro
  • 2 uova grandi
  • 65 gr di farina per tutti gli usi
  • 75 gr di noci, leggermente tostate, tritate grosse
  • 2 cucchiaini di zucchero a velo